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라가불린 12년 CS 2023 스페셜 릴리즈: 56도 피트의 제왕 가격 및 테이스팅 노트평소 조니워커 블랙라벨처럼 은은한 스모키함을 가진 위스키에 탄산수나 토닉워터를 타서 시원한 하이볼로 즐기는 걸 좋아하시는 분들 많으시죠? 그렇게 피트 위스키의 매력에 조금씩 빠져들다 보면, 결국 종착지처럼 만나게 되는 강렬한 녀석이 있어요. 바로 '피트의 제왕'이라고 불리는 라가불린이에요. 오늘은 그중에서도 매년 위스키 애호가들의 가슴을 설레게 하는 디아지오 스페셜 릴리즈, 라가불린 12년 CS 2023 버전에 대해 아주 자세하고 재미있게 이야기해 볼게요. 56도라는 고도수 원액이 뿜어내는 압도적인 풍미를 지금부터 함께 느껴봐요. 물 한 방울 섞지 않은 순수한 강렬함, 캐스크 스트렝스(CS)위스키 병에 'CS' 혹은 ..

피트 위스키라고 하면 흔히 아일라 섬의 강렬한 소독약 냄새나 묵직한 재 냄새를 먼저 떠올리기 쉬워요. 그래서 피트 특유의 스모키함을 좋아하면서도 너무 강한 자극 때문에 부담을 느끼는 분들이 꽤 많아요. 부드러운 하이랜드 싱글몰트의 대명사 토마틴 증류소에서 선보이는 매력적인 라이트 피트 위스키, 토마틴 쿠보칸(Cù Bòcan)에 대해 소개해 드릴게요. 가벼운 모닥불 연기 향과 상큼한 감귤 시트러스가 절묘하게 어우러져 피트 입문자부터 색다른 풍미를 찾는 애호가까지 모두를 사로잡는 보틀이에요. 도수부터 전설 이야기, 테이스팅 노트, 맛있게 즐기는 팁까지 알기 쉽게 풀어볼게요. 지옥견의 전설을 품은 쿠보칸의 탄생 이야기 쿠보칸이라는 독특한 이름은 스코틀랜드 하이랜드 지역에 수백 년 동안 전해 내려오는 유령 사냥..

더블 에이징의 극치, 듀어스 15년 이야기 부드러운 목넘김과 화사한 풍미로 전 세계 위스키 애호가들에게 꾸준히 사랑받는 브랜드가 바로 듀어스(Dewar's)예요. 특히 하이볼의 원조 브랜드로도 널리 알려져 있는데요, 엔트리급인 화이트 라벨이나 12년을 거쳐 조금 더 깊고 복합적인 풍미를 느끼고 싶을 때 가장 먼저 손이 가는 제품이 바로 '듀어스 15년(Dewar's 15 Year Old)'이에요.듀어스 15년은 마스터 블렌더 스테파니 맥클라우드(Stephanie Macleod)가 여성 마스터 블렌더로서의 섬세한 감각을 담아 탄생시킨 대표작이에요. 스코틀랜드 하이랜드의 유명 싱글몰트 증류소인 에버펠디(Aberfeldy)의 달콤한 꿀과 헤더꽃 향 원액을 키몰트로 사용하고, 듀어스만의 전매특허 기술인 '더블 ..